Blomkålsfrittata

1 blomkålshuvud
2 rödlökar
7 ägg
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk paprikakrydda
50 g grovriven parmesan
1 dl hackad basilika
1 msk hackad rosmarin
Olivolja
Salt & svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Dela blomkålen i små buketter och dem i lättsaltat vatten några minuter. Häll av vattnet.

Skala och skiva 1 av rödlökarna och hacka den andra. Fräs den hackade löken i olivolja med hackad rosmarin.

Vispa ihop ägg, bakpulver, gurkmeja, paprika, parmesan, basilika, salt & peppar. Blanda ner blomkål & lök.

Klä en form med bakplåtspapper och häll allt däri. Grädda i ca 20-25 min tills frittatan är gyllenbrun.

Foto: www.cedell.se

 

 

Vi är KRAV-märkta!

Välkommen till Skånes första KRAV-certifierade catering! Det innebär att när du beställer mat av oss så vet du att vi håller KRAVs regler för ekologisk märkning. Vi är även anslutna till Svenska Kockars Förening, ytterligare en kvalitetsmärkning!

Sök

Galleri

Följ oss på Instagram!

Arkiv

  • June 2018 (11)
  • May 2018 (9)
  • April 2018 (12)
  • March 2018 (13)
  • February 2018 (10)
  • January 2018 (9)
  • December 2017 (13)
  • November 2017 (13)
  • October 2017 (11)
  • September 2017 (11)
  • Taggar

  • Buffé (219)
  • Vegetarisk (183)
  • Tillbehör (140)
  • Varmrätt (113)
  • Huvudrätt (105)
  • Lunch (91)
  • Middag (67)
  • Tilltugg (66)
  • Sommar (64)
  • Bakning (52)
  • Senaste inläggen

  • Jordgubbar, sockerkaka & vaniljsås
    - Jun 22, 2018
  • Nypotatis med Brantevikssill
    - Jun 22, 2018
  • Ansjovistarteletter
    - Jun 21, 2018
  • Spenatcocotter med lax & vaktelägg
    - Jun 21, 2018
  • Uppochnervänd Matjestårta
    - Jun 20, 2018
  •  Telefon

    0708-350435


    Ni finner mig på följande sociala medier