Matblogg

Glöggmingel - dags att boka!


Allt det goda till ditt glöggmingel!

 

Vegetariska kockars förening


Stolt medlem!

 

Ugnsbakad rotselleri med schalottenlökssmör


Rotselleri är en av mina favoritråvaror. Den är billig, hållbar, väldigt användbar till mycket och ljuvligt god. Prova att långbaka den på låg temperatur i många timmar i ugn eller rök så får du en ny upplevelse! Här gör vi dock en lite snabbare variant.

 

Kantarellpanna med renskav och picklade lingon


Kantarellpannan med renskav är lyxig värre! Du kan givetvis utesluta renskavet om du vill ha den helt vegetarisk. Med picklade lingon tillför vi lite syra som behövs för att balansera upp hela härligheten.

 

Nya tesorter


Nya goa tesorter från Lipton!

 

Höstmys i Hallå!


I detta nummer av Hallå.....

 

Jul 2017


Boka Årets Julbord nu!

 

Fyllda spetspaprikor


Spetspaprika är lite sötare än vanlig paprika men inte stark som många kanske tror p g a formen. Fyllda med godsaker känns de ännu sötare! Jag har fyllt mina med en Tabboulehliknande röra med mycket smak. Man kan även fylla dem med köttfärs eller fetaost, om man föredrar det.

 

Rödbetsbiffar med getostcrème


Jag tycker om när rödbetsbiffarna har lite höjd, alltså snarare biffar än rårakor, då känns det mer matigt. Jag har kryddat dem med sumak som är en turkisk syrlig krydda med lätt salt ton som passar utmärkt till rödbetor men även till fisk & fågel. Inte en vanlig krydda hos oss än men som finns i de flesta större butiker. Rödbetor och getost är dessutom en alldeles lysande kombination men om du inte tycker om getost så kan du byta den mot t ex feta.

 

Blomkålskaka


Blomkålskakan är en av mina favoriter! Så gott och så enkelt. Smaksätt med örter och en god ost för lite personlig touch. Servera med en sallad eller som tillbehör till något. Spara receptet, den är dessutom en utmärkt bufférätt!

 

Vi är KRAV-märkta!

Välkommen till Skånes första KRAV-certifierade catering! Det innebär att när du beställer mat av oss så vet du att vi håller KRAVs regler för ekologisk märkning. Vi är även anslutna till Svenska Kockars Förening, ytterligare en kvalitetsmärkning!

Sök

Galleri

Följ oss på Instagram!

Arkiv

  • November 2017 (9)
  • October 2017 (11)
  • September 2017 (11)
  • August 2017 (9)
  • July 2017 (9)
  • June 2017 (9)
  • May 2017 (10)
  • April 2017 (14)
  • March 2017 (14)
  • February 2017 (10)
  • Taggar

  • Buffé (199)
  • Vegetarisk (165)
  • Tillbehör (132)
  • Varmrätt (113)
  • Huvudrätt (105)
  • Lunch (83)
  • Tilltugg (66)
  • Sommar (56)
  • Middag (52)
  • Bakning (51)
  • Senaste inläggen

  • Snabb fiskgryta
    - Nov 21, 2017
  • Högrevsgryta med kantareller
    - Nov 18, 2017
  • Fondue i Hemmets Journal
    - Nov 16, 2017
  • Värmande grytor i Hallå
    - Nov 15, 2017
  • Pizzaempanadas med svamp
    - Nov 13, 2017
  •  Telefon

    0708-350435


    Ni finner mig på följande sociala medier